Tag

Tomaten

Recipes

Drie heerlijke tapenades om zelf te maken

Iedereen eet eigenlijk wel eens een stokbroodje met kruidenboter, of toastjes met lekkere tapenades. Ik ben zelf ontzettend fan van tapenades met olijven, zongedroogde tomaten of gegrilde paprika’s. In dit recept vertel ik hoe je drie heerlijke tapenades maakt. Namelijk een olijventapenade, zongedroogde-tomatentapenade en een gegrilde-paprikatapenade. Read more

Leave a comment
Recipes

Penne met gegrilde paprika en tomaten roomsaus

Een tijd geleden at ik bij een vriendin thuis een paprika-tomatensoepje van Jamie Oliver. Ik vond dit ontzettend lekker, en bedacht dat dit ook een heel lekkere saus zou kunnen zijn voor een pasta recept. Dit recept is een variant met gegrilde paprika, room en parmezaanse kaas. Erg lekker en simpel om te maken! Read more

Leave a comment
Recipes

Overheerlijke lasagne bolognese

Veruit mijn favoriete Italiaanse gerecht uit de oven is een klassieke lasagne bolognese. Een lasagne die op je tong wegsmelt, en een explosie van smaken in je mond vormt is iets waar je mij wakker voor mag maken. In dit recept vertel ik precies hoe ik zo’n overheerlijke lasagne bolognese maak. Read more

Leave a comment
Recipes

Heerlijke insalata caprese

Het warme weer is nu echt doorgebroken in Nederland, en dan gaan we ook massaal aan de BBQ. Persoonlijk ben ik er meer fan van om in plaats van de gewone bak met ijsbergsla en slasaus een lekkere frisse salade neer te zetten. Bijvoorbeeld een insalata Caprese. Nu ken je waarschijnlijk de Caprese van de Italiaan al wel: mooi in plakken gesneden tomaat en mozzarella met basilicum en misschien wat balsamico azijn. Maar die is nou niet ideaal om in een bak op tafel te zetten. Daarom vertel ik in deze post hoe je een bowl-vorm van de Caprese op tafel zet.

Read more

Leave a comment
Recipes

Vegetarische tomaten-crèmesoep

Persoonlijk ben ik helemaal geen soepmens, maar een lekkere tomaten-crèmesoep ga ik wel van watertanden. Van mijn eigen variant word ik al blij als ik de soep maak, omdat de soep tijdens het koken al heerlijk ruikt. Een simpele tomaten-crèmesoep is gemaakt in een handomdraai, dus zeker de moeite waard om een keer te proberen in eigen keuken.

Read more

Leave a comment