Tag

Tomaten

Recipes

Drie heerlijke tapenades om zelf te maken

Tapenades

Iedereen eet eigenlijk wel eens een stokbroodje met kruidenboter, of toastjes met lekkere tapenades. Ik ben zelf ontzettend fan van tapenades met olijven, zongedroogde tomaten of gegrilde paprika’s. In dit recept vertel ik hoe je drie heerlijke tapenades maakt. Namelijk een olijventapenade, zongedroogde-tomatentapenade en een gegrilde-paprikatapenade. Continue reading…

Leave a comment
Recipes

Heerlijke insalata caprese

insalata caprese

Het warme weer is nu echt doorgebroken in Nederland, en dan gaan we ook massaal aan de BBQ. Persoonlijk ben ik er meer fan van om in plaats van de gewone bak met ijsbergsla en slasaus een lekkere frisse salade neer te zetten. Bijvoorbeeld een insalata Caprese. Nu ken je waarschijnlijk de Caprese van de Italiaan al wel: mooi in plakken gesneden tomaat en mozzarella met basilicum en misschien wat balsamico azijn. Maar die is nou niet ideaal om in een bak op tafel te zetten. Daarom vertel ik in deze post hoe je een bowl-vorm van de Caprese op tafel zet.

Continue reading…

Leave a comment
Recipes

Vegetarische tomaten-crèmesoep

Vegetarische Tomaten-cremesoep

Persoonlijk ben ik helemaal geen soepmens, maar een lekkere tomaten-crèmesoep ga ik wel van watertanden. Van mijn eigen variant word ik al blij als ik de soep maak, omdat de soep tijdens het koken al heerlijk ruikt. Een simpele tomaten-crèmesoep is gemaakt in een handomdraai, dus zeker de moeite waard om een keer te proberen in eigen keuken.

Continue reading…

Leave a comment